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Descripción
Bodega Israel Yatir Tinto Y Blanco
La bodega se inició en el año 2000 como una empresa conjunta entre los viticultores de la región y Carmel Winery. Las uvas que componen los vinos que catamos se cultivan en Yatir Red & White, situado a 10 minutos de la bodega, en las colinas del sur de Judea (a 900 m).
El viñedo de Ramat Arad, que envuelve la bodega, que está situado en la base del famoso sitio arqueológico de Tel Arad, es propiedad de Carmel y está atendido por la bodega Yatir. Carmel utiliza las uvas Ramat Arad para su línea de vinos de viñedo único (Cabernet, Syrah y Sauvignon Blanc).
La Bodega Yatir es literalmente un oasis en medio del desierto. La bodega, fundada en 2001, está al sur de Jerusalén, pero para llegar allí hay que ir al este o al oeste y luego al sur y luego al oeste o al este.
Condujimos hasta allí yendo hacia el oeste y hacia el sur por la 90 sur desde Jerusalén. El camino es llano y largo. Pasamos por Ein Geidi y Masada, y luego llega el glorioso Mar Muerto.
Al pasar por los innumerables hoteles que rodean el mar y se acercan a la carretera, llegamos a la 31 que nos lleva al este pasando Arad y hasta la bodega Yatir.